DRINK

カナダ・サイダーローラー作戦No.3 【Pommies Original】

こんにちは。

カナダ産のシードル(カナダではサイダーと呼びます)を全力で紹介するコーナー。

第3弾はPommies Original Ciderです。

サイダリー

このサイダリーはトロントから30−40キロ北西にあるカレドンという町にあります。


2011年にニックとその奥さんによって設立された比較的新しいサイダリーです。トロントで働いていたキャリアを捨てて良質なサイダーを作るために引っ越ししたそうです。相当な勇気ですよね。

詳しくは分かりませんが、このようなクラフトサイダリーは自分たちで実際にりんごの木を植えて、そこからサイダーを作っているようです。もちろん全部とは限りませんが。相当大変ですね。

サイダーの種類

100%オンタリオ州で取れたりんごを使用しています。

りんごの種類は全部で5種類。

毎年ギブアウェイと称して、サイダーを買ったくれた人にりんごの木をプレゼントしているそうです。(指定されたLCBOのみ、トロント内、トロント近辺には指定店はありません。)

そこでプレゼントされているりんごの木の一つがGALAという種類なので、きっとこのGALAは使われていると思います。

このサイダーはグルテンフリー、GMOフリー(遺伝子操作されたもの)、ヴィーガンフレンドリーです。

近年の健康志向の方々が気にされることなどに対応されているんですね。

テイスティング

Pommies Original Cider

おいしそうですねぇ。

香りはそこまで強くない感じがします。

では、早速飲んでみます。

一口目。

うまい!少し甘めですね。ほんのり酸っぱめのりんごに少しの甘さがちょうど良いバランスを保ってくれています。泡もきつくなくちょうどよいアワアワ度です。

思いっきり甘いわけではないのですが、ドライサイダーではないです。中間くらい。スッキリタイプのサイダーです。

後味にりんごの味わいがちょっと残りますね。嫌な残り方ではもちろんなくて、スッキリなんだけどりんごの味がちょっとするみたいな感じ。味わいはほんのり酸っぱいのに後味に酸っぱ味はあんまり感じられません。

このサイダーはおいしいですね、おすすめです。特にドライサイダーが苦手なのに、甘いサイダーもちょっと・・・という方にはちょうど良いのではないでしょうか。

感想

おいしいです。これはおすすめ。私はリピします。風呂上がりや夏など少し暑めの日にゴクゴクいきましょう!

これだけでずっと飲んでいけます。

ただ、このサイダーが少し甘めなので、少し甘めの食べ物と合わせるのがいいですね。私はたまたま買ってきていたパブロのチーズケーキがあったので、食べあわせてみました。

全然いけますね。嫌な感じが一切しなくて両方ともおいしく感じたので、結論はアリです。ただ私の素人的ペアリングより、きちんとしたペアリングの方がいいと思います笑。

私の持論は、おいしいと思った食べ物とおいしいと思った飲み物なら、掛け合わせても基本おいしいって思ってます。超単純。

一応、このサイダーに合わせたい料理のレシピをサイダリーのウェブサイトで公開しているのでリンク貼っておきます。

https://pommies.com/category/recipes/

出典:Pommies Dider Co.

絶対プルドポークサンドイッチが合うって思ったんですよ、飲んでる時。信じてもらえないかもしれませんが。

機会があったらぜひ、このレシピとのペアリングでサイダーを楽しんでください。

Cider Info

Country: Canada Ontario
Cidery: Pommies Cider Co.
Product: Pommies Original

Apple Varieties: 100% Ontario Grown Apples (5 kinds of apples)
ABV%: 5.0%
Sweetness: Medium Sweet – 45g/L


最後まで読んでくれてありがとう!
ではまた。