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トロント:ラーメンみそやに行ってきました!

こんにちは。

今日は、トロントのラーメン屋、みそやに行ってきました。トロント初の味噌ラーメン専門店です。

日本国内では『蔵出し味噌 麺場田所商店』という名前で100店舗ほどあり、アメリカやイタリア、アジア圏などで味噌ラーメン専門店を展開しています。

Outside

Ramen Misoya Toronto

Inside

テーブル席が22席とカウンターが10席くらいで全部で30人座れるか座れないかくらいのこじんまりしたレストランです。そのせいもあって、夕食時には満席になるのが早いですね。

Menu

味噌屋という名前の通り、メニューは味噌ラーメン一色です。豚骨もありますが、味噌とんこつです。まぁ、味噌ラーメン専門店ですからね。そうなりますよね。

逆に言うと、それを売りにしているわけですし。それだけ自分の味噌に自身があるってことだと思います。

味噌の種類は大まかに北海道の辛口米味噌と京都の甘口白味噌の2種類です。

私と友人はそれぞれ、ゴールド米味噌ベーシックとシルバー白味噌ベーシックを頼みました。

こちらがその写真。

ゴールド米味噌ベーシック

ラーメンにポテトがのってます。不思議な組み合わせ。

シルバー白味噌ベーシック

こちらのラーメンにはバターかと思いきや、揚げ出し豆腐がのっていました笑。写真だとバターに見えたので。

まずはスープを一口。

感想。塩味が濃い。

お互いのスープを飲み比べてみたのですが、どちらもコッテリではない(でもさっぱりとも言い難い)感じのスープでしたね。やっぱり塩っけが強い印象です。

前にもこちらで食べたことがあったのですが、その時も気持ち濃いなぁと思ったのを記憶しています。

私は関東系なのでけっこう濃い味付けが好きだし、塩辛い食べ物が大好きです。(←この系統の方は大抵お酒好きですね。)それでも、ここのラーメンはけっこう濃いと思います。味噌ベースだからなんでしょうかね?ラーメンには詳しくないので分かりません。

そして、このラーメンの麺。太めのちぢれ麺!私が大好きなタイプの麺です。もっちりとした食感でスープが麺に絡みついて美味しいですね。

スープがかなり濃いのですが、ラーメンにちょっと絡みつく程度だと濃さがちょうど良くなります。スープを飲むにはちょっと濃いかなと思います。この辺は人それぞれの好みですかね。

ただ、味つきひき肉が付いてきたのですが、それは更に塩っからかったですね。これは味が濃いです。ラーメンよりはご飯にのせて食べたい感じです。

結局少し出汁をいただいて、スープを薄めて食べました。自分にちょうど良い濃さに出来たので、店員さんに感謝です。

他にもアパタイザーとして、唐揚げと餃子を頼みました。

唐揚げは一つ一つがけっこう大きかったですね。

何よりも味噌マヨソースがかなりおいしい。

唐揚げ自体にはそこまで味が付いていなかったです。逆にこのソースをつけることで、ここの唐揚げが完成する感じですね。おすすめです。

餃子も手作り感があっておいしかったです。けっこう中身のタネがふんわりしている感じでした。

Drink Menu

飲み屋さんではない、ラーメン屋だと。そんな感じのドリンクメニューです。ビールも1種類しかないですし、お酒のあてになるような食べ物も少なかったですね。

ラーメン屋さんです。ビールの値段も普通ですかね。

Staff

小さいお店ですが、私たちが行った時にはサーバーさんが3人ほど働いていたので、けっこう素早い感じで対応してくれました。

いつも誰かがフロアにいる感じなので、気づいてもらいやすいですし、スタッフさんもちょこちょこ気にかけてくれている感じでした。

Recommend

ラーメンは普通においしいです。ちょっと味が濃いめですね。

唐揚げと焼き餃子はとてもおいしかったです。

味 
サービス 
雰囲気 

Restaurant Info

Ramen Misoya

646 Queen St W
Toronto, ON M6J 1E4

Hours:
Mon – Sun 11:30am to 10:30pm


最後まで読んでくれてありがとう!
ではまた。