Pairing

【ワインペアリング】辛みそ焼きそば x リースリング

こんにちは。

今日は、辛みそ焼きそばに合いそうなワインペアリングを試したいと思います。

今回用意したのは、

ナイアガラのフェザーストーンっていうワイナリーのリースリング。

ナイアガラのリースリングって、私大好きなんです。

特徴としては、

  • 酸味が高くてすっきりとした味わい
  • ミネラル感がけっこう強い
  • ドライ(辛口)から超甘口のアイスワインまで幅広い

 

しかも結構食べ物と合わせやすい!(個人の意見です)

ほんのり甘めの場合、タイ料理や韓国料理などのスパイシーな食べ物とすごく合うんです。

私はパッタイを食べる時はだいたいオフドライのリースリングを飲んでますね。

 

ですので、今回、辛みそ焼きそばにも合うんじゃないかと思ってトライしてみました!

こちらです!↓

しかもこの辛みそ焼きそば、超簡単に作れちゃいます。

そしてめちゃくちゃうまい!

リースリングとのペアリングも最高でしたー!

是非おすすめです!

最後まで読んでくれてありがとう!

ではまた。